蒸面包没有酵母怎么办 飘香香 专业问答 2.03W 大中小设置文字大小 自然发酵。若没有酵母,自然发酵也是可以做面包的,只是需要延长发酵时间。加上酵母的面包只是做好以后,比自然发酵的面包更加的松软。将面粉中加入鸡蛋和白糖,揉成一团,放在案板上揉搓5分钟左右,放入盆中,盖上盖子,让其自然醒发,面团明显变大,表示自然发酵成功。 TAG标签:酵母 面包 #