酵母面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：150g
白糖 ：15g
牛奶 ：3g
酵母片 ：5g
鸡蛋 ：3/4个
精盐 ：1g

辅料

具体步骤

1. 将3克酵母和白糖用40度的开水泡开。

2. 在35克水中对上酵母水，把它倒入50克的面粉里和一下，然后在35度左右的室温里发酵2小时左右。

3. 把鸡蛋放入45克水中冲开，这里放入发酵的面团搅拌，然后将剩下的粉、白糖、精盐、牛奶全部倒入后和面，继续发酵2小时左右。

4. 将面团以50克为单位分好后，在35度的发酵室里发酵1小时左右。

5. 待面团完全发酵后，在表面抹一层鸡蛋，放入200度的面包炉中烤10－15分钟。