美味的鱼干粥怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鱼干粥是很营养的一个粥，知识我自己是不怎么喜欢吃鱼的人，所以我自己就很少做这个粥，但是不保证自己身边的人不爱喝这个粥，这个粥对小孩还是挺好的，特别是小孩只会用勺子的时候，我们就可以给小孩做这么一份鱼干粥，他们自己就可以吃。

主料

巴浪鱼干 ：100
料酒 ：适量

辅料

菜瓜 ：适量

具体步骤

将巴浪鱼干用水冲洗干净，沥干水份。菜瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。肉丝加入少许盐和料酒腌制10分钟;

锅中放入少许油烧热，倒入肉丝煸炒至变色，盛出备用;

锅中另放入少许油，爆香姜丝葱白;

倒入巴浪鱼干炒至微焦，盛出;

大米淘洗干净，放入高压锅，再加入适量清水，将煸炒过的鱼干和肉丝放进锅，切好的菜瓜也放进去;

盖上高压锅盖，大火烧至上汽后，转小火继续烧煮十分钟左右，关火;

等高压锅自然排完气后再打开锅盖，根据各人的口味，调入盐、鸡精，胡椒粉，撒上香葱末。