香辣鸡翅虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道香辣鸡翅虾，是一道大菜了，制作上需要费些功夫，制作出来的鸡翅和虾色泽漂亮，有食欲，一般这样的干锅适合和朋友家人一起吃，大家有说有笑，是很好的相聚的食物，而且自己制作的也健康卫生，里面的配菜也是可以根据自己的喜好加的，并且最好是要加上配菜，配菜是里面很找人喜欢的。

主料

虾 ：500
鸡翅 ：500
红薯 ：150
芹菜 ：100

辅料

油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
花椒粒 ：适量
干辣椒 ：适量
红油底锅料 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
味极鲜 ：适量
鱼丸 ：适量
鱼豆腐 ：适量
年糕 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.鸡翅切开翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5个

2.虾开背取虾线，并将虾须剪掉

3.虾加料酒、鸡翅加料酒和味极鲜腌制20分钟

4.红薯，芹菜切细条

5.切好的红薯用水冲一下，红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡

6.热油炸红薯，炸至八成熟即可

7.下鸡翅炸至表面泛黄，有些干皮即可

8.炸虾，炸至表皮变红

9.准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒粒

10.鱼丸、鱼豆腐少许切半，年糕少许

11.热油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃

12.放入葱姜蒜爆香

13.加鱼丸、鱼豆腐、鸡翅炒

14.加红油火锅底料和郫县豆瓣酱炒

15.加芹菜炒，加半碗水

16.加年糕

17.水分快炒干时加虾炒

18.加红薯条炒

19.最后加入香菜段炒匀

20.一盆鲜香麻辣的美食就好了，赶紧享用吧