清蒸钳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

钳鱼 ：一斤

辅料

大葱 ：一根
蒸鱼豉油 ：适量
姜丝 ：适量
盐 ：适量
芹菜叶 ：适量
油 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：一点点

具体步骤

1. 已经准备入锅蒸了！要开水入锅。把钳鱼处理干净，在鱼背上划几刀.码上葱丝姜丝，抹一点点盐.宝宝吃就不要放料酒了。最后淋点点蒸鱼豉油准备入锅。蒸9分钟。

2. 关火后千万不要揭盖，过8分钟后再揭。关火后就开始熬芡汁儿。淀粉加水加点点蒸鱼豉油，糖搅拌均匀小火熬开即可。

3. 把葱丝姜丝夹出来淋上汁儿。

4. 最后放葱丝和芹菜叶淋上油就好了。

烹饪技巧

宝宝吃最好是不要最后一步，太油腻了！