准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
金目鲈 :
一条嫩
豆腐 :
两块 辅料
干贝 :
一小把 黑木耳 :
适量 枸杞 :
适量料酒 :
适量酱青 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量葱头 :
适量 具体步骤
1. 黑木耳,干贝和豆腐提前半小时泡水,把枸杞洗干净备用。把鱼清洗干净,在鱼身两面个切2刀。准备姜丝和葱头。
2. 锅里倒油,放姜和葱头进去爆一会儿,把鱼下油锅煎至金黄,倒入少许料酒和酱青
3. 加入清水,大概淹没鱼身就可以了。再把泡发的黑木耳,干贝,枸杞和豆腐一起放入锅内,大火烧开后转小火煮20分钟。最后加入少许盐就可出锅了!