可口的鲈鱼骨豆腐汤怎么做好吃又简单
可口的鲈鱼骨豆腐汤，主要是由鲈鱼与豆腐加上其他辅料烹饪而成。鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素等，味甘性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节，也是一道美味的汤品。
主料
鲈鱼 ：一条豆腐 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
白胡椒粉 ：适量
具体步骤
1、将鲈鱼骨，切小块。平底锅热油，放入鲈鱼骨。煎至微黄。
2、煎至微黄。
3、豆腐切小块，放入热水里焯一下去除涩味，捞起沥干。
4、鱼骨转入汤锅，加入水。
5、加入葱，姜，醋。
6、加入豆腐。
7、大火煮十分钟。
8、捞出葱，转小火煮二十分钟。
9、最后加入盐调味。
10、撒上少许胡椒粉。
