香烤鸡米花的做法 香烤鸡米花怎么做

“以前吃鸡米酥都是油炸的，而这次改过烤箱烤制的。本来是想要新烤箱烤的，可是那位怕会烤制中溅油把新烤箱弄脏不好清理（平时洗碗的活都是他做），所以只能用旧烤箱来烤，哎：好郁闷了~~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤鸡米花的做法步骤

• 1、准备好鸡脯肉、鸡蛋和面包糠

• 2、鸡脯肉去除筋膜洗净，切菱形小方块

• 3、放入：食盐、白糖、料酒和五香粉

• 4、抓匀后滴少许芥花油封住，腌制2~4小时

• 5、取腌好的鸡脯肉块，浸入蛋液中提起

• 6、再放入面包糠中，均匀裹上面包糠

• 7、平铺至已垫过锡纸的烤盘上

• 8、送入预热好的烤箱中层：200度上下火

• 9、烤20~25分钟左右，表面金黄即可

• 10、取出烤盘

• 11、转移于至盘中，来点番茄沙司即可食用

小窍门

1、腌制时间：要稍微长些，这样更入味
2、面包糠：最好用粗粒的，我的是细粒的，不如精粒的口感好
3、烤制时间和温度：需根据自家的烤箱脾气来