自制微笑蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
白糖 :90
低粉 :180
盐 :5
泡打粉 :2
巧克力 :90
油 :少许
主料
鸡蛋 :4个白糖 :90
低粉 :180
盐 :5
泡打粉 :2
巧克力 :90
油 :少许
辅料
具体步骤
1. 将鸡蛋打入盆中,并加入白糖,打蛋器搅拌至白糖融化。
2. 加入泡打粉,搅拌至蛋液流畅,面粉过筛加入蛋液中,同时加入盐,搅拌2-3分钟。
3. 烤盘放入吸油纸,刷油,将面糊装入表花袋,挤成5cm圆饼。
4. 170度预热,中层烤10分钟,饼坯就好了,如果不是很圆可以用剪刀修饰一下。
5. 巧克力放入碗中,放在锅里温水加热,融化成巧克力酱。
6. 拿起饼坯放入巧克力酱中,先做头发。
7. 头发做好后放在烤盘上让巧克力冷缺成型,同时将巧克力酱装入裱花袋中,挤上眼睛嘴巴。
8. 一家三口,可爱吧!
1.挤面糊时要注意大小均匀,并每个中间要留间隙,因为蛋糕会膨胀。2.吸油纸上挤入面糊前要刷一层油,融化的黄油或玉米植物油都可以,防止沾在纸上。