自制虾肉土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:1小时20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：1.5公斤
虾肉 ：250
猪肉碎 ：300
洋葱 ：2个

辅料

盐 ：3勺
糖 ：1勺
黄酒 ：1勺
鸡蛋 ：2个
面包粉 ：300

具体步骤

1. 准备主料，虾肉我是用新鲜的虾剁碎，洋葱切碎，还有肉碎。

2. 土豆削皮煮熟成泥。

3. 洋葱碎、虾碎和猪肉碎用油炒熟，放盐糖酒，沥干水后与土豆泥搅拌在一起。

4. 用手搓成圆形，要搓紧

5. 打两个鸡蛋在碗里，打碎，把土豆饼在鸡蛋里滚一下

6. 然后沾上面包粉，同时轻轻压扁。

7. 平底锅放多油，以上程序完成后一个个轻轻煎，两面翻煎。

8. 两面煎黄就可以了，因为本身就是熟的，只要煎脆就行。

烹饪技巧

煮土豆是要沥干水，还有炒肉时也要沥干水再与土豆拌匀，这样才可以煎。