独家秘方告诉你用豆腐和胡萝卜丝一起煎着吃怎么做

家常菜总是一成不变，吃腻了总想尝试一下新的吃法，但又不知道怎么做？做出来不好吃怎么办？今天，小编就要倾情推荐一道家常菜，豆腐和胡萝卜一起煎，想必很多人多没有吃过吧！味道真的超级nice，还在等什么，赶快拿出小本本记录下来吧！

一、用豆腐和胡萝卜丝一起煎着吃怎么做

今儿给大家推荐一道胡萝卜和豆腐的最完美吃法，虽说没有肉，但那味道吃起来比回锅肉更香，更下饭。不信的朋友们，大家跟我一起来看看哟;想要它们好吃，这两样调味料是必不可少的，那就是豆瓣酱和青蒜，具体的做法，跟随小编的脚步吧。

原材料：老豆腐350克，胡萝卜1根

配料：青蒜2根，豆瓣酱20克，生姜5克，生抽酱油15ML，白糖1克，白胡椒粉1克，鸡粉1克，食用油30ML

具体做法：

1、主要原材材准备。

2、配料准备。

3、老豆腐洗净后切约1厘米的块。

4、青蒜斜切段，胡萝卜斜切片。生抽酱油，白糖和白胡椒粉混合成酱汁备用。

5、锅中注入食用油，转动锅子润锅。

6、7成热的时候，下豆腐。

7、小火慢煎至两黄焦黄时盛出备用。

8、锅中加入剩下的油，下姜丝煸炒。

9、下胡萝卜片翻炒。

10、胡萝卜炒约5成熟时，摊至锅的一边，下豆瓣酱。

11、小火炒出豆瓣酱的红油汁。

12、下之前煎好的豆腐。

13、快速翻炒均匀。

14、下青蒜的蒜白部分。

15、淋入之前调好的酱汁。

16、翻炒均匀后下鸡粉。

17、炒匀后下青蒜的叶子部分。

18、快速颠锅后关火，装盘即可。

二、豆腐和胡萝卜的营养价值

豆腐跟胡萝卜，都是非常家常的菜肴之一，咱居家过日子的家庭，多多少少都离不开它们吧。豆腐，高营养，高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用;豆腐中含有大量的雌性激素，对女性朋友有很大的帮助作用。

胡萝卜的营养价值也不用多提，它有明目，增强免疫力，降糖降脂等功效;它是家里常备的食材，吃胡萝卜的时候，需要记住一点的就是，胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化，也就是说胡萝卜最有利的吃法就是过油炒熟再吃哈。

小本本记好了吗？用豆腐和胡萝卜丝一起煎着吃怎么做？就不用为这个事情烦恼了。这份秘方从各个方面记录了胡萝卜和豆腐的神奇功效，以及这道家常菜的好吃又简单的做法，以后可以营养与美食兼顾这实在是一个不错的选择。所以准备好尝试了吗？