果酱如何做，对身体有何好处

水果的种类是非常之多的，但是要想让其长久的保鲜也是不可能的。于是人们想到了一种方法，将其给制作成果酱，让人们在不同的时节，都可以享受到其味道。那么果酱应该怎么做呢？对身体存在哪些好处呢？以下小编就会为大家一一的介绍一下！

一、果酱如何做

1.草莓酱

(1)草莓6只，柠檬1片，白砂糖适量。将草莓对开后在对开，成4块。

(2)对开后将草莓放入碗中，倒入白砂糖，搅拌后使白砂糖均匀的包裹着草莓。

(3)把草莓放在密封的容器中，然后放到冰箱里面进行冷藏，好可以冷藏24个小时，如果着急的话3个小时左右也可以，这个时候你会发现草莓出水了。

(4)将拿出来的草莓放到平底锅里面，用小的火去炒，期间加入柠檬汁，一定要不停的搅拌，否则是可能会粘锅的。

(5)当酱汁变得非常的粘稠，呈现出果酱的特有样子时就可以关火了，等果酱凉了之后倒入密封的容器当中，放在冰箱里面进行保存。果酱好每次少做一点，几日之内吃完。

2.苹果酱

(1)苹果1500g，糖600g，水适量，青柠檬1个，肉桂棒1-3支，青柠檬皮碎适量。

(2)将苹果洗净去皮后，使用去核器挖去苹果籽。

(3)把苹果切成八等份，再切成丁状，把青柠檬炸出汁。将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内。

(4)把柠檬切块压汁备用。加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀。

(5)煮至沸腾后转至小火继续熬煮，熬煮的途中要捞取表面的浮沫，约煮10分钟后。

(6)青柠檬皮切丝加入，用木铲来回的锅里搅拌，以免烧焦。

(7)持续煮至温度到达103度，果酱呈现浓稠状，关火后，将肉桂棒取出，趁热将果酱装入果酱罐里，放入冰箱冷藏。

3.葡萄酱

(1)葡萄600公克，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1/2个，水200cc。

(2)柠檬洗净榨出果汁备用。将洗净的葡萄剥皮去籽，把籽丢掉，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用。

(3)将葡萄皮放进耐酸的锅子中，加入水用中火煮滚，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

(4)用滤网取出葡萄皮，再用木杓将皮中的汁液压出，再将压出的汁液连同葡萄果肉及柠檬汁一起倒入锅中用中火煮滚。

(5)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

二、吃果酱的好处

1.促进消化

多数果酱的口感都酸甜可口，它们都含有丰富的天然果酸，这些果酸被人体吸收以后，能促进胃部消化液分泌，也能开胃消食增强食欲，平时人们多吃一些火，将能提高肠胃消化功能，也能缓解人类的食欲不振和消化不良。

2.预防贫血

预防缓解贫血也是果酱的重要功效之一，因为多数果酱中都含有丰富的微量元素铁，这种物质被人体吸收以后，能促进人体内血红细胞，再说也能提高人体的造血功能，能让血液含氧量提高，能防止贫血症状发生也能让人类的贫血症状好转。

果酱如何做？首先将你喜欢的水果选择选择好，然后再进行清理，搭配上一些材料便可以进行制作了。在制作的时候，要保证其新鲜度，因其存放的时间可能会比较久。当然果酱对人体也是有很多好处的，也可以预防到一些疾病的发生，但是在市面上买果酱的话，需要注意其保质期哦！