准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉(肥瘦相对等) :
500 豆皮 :
20张 辅料
胡萝卜 :
150葱 :
若干 姜 :
若干蒜 :
若干盐 :
适量 味精 :
适量料酒 :
适量 荸荠 :
150 鸡蛋 :
1个香炸粉 :
20五香粉 :
20 具体步骤
1. 猪肉切条状,胡萝卜切丝,葱姜蒜剁碎,将所有材料加入调料(料酒,香炸粉,五香粉,盐,味精等)拌匀。
2. 取豆皮,平放桌上,放上拌好的肉馅。
3. 卷成长条状,装盘即可,要吃时直接下油锅炸即可。
烹饪技巧
油温不要太高,以免炸出来的黑黑的,卖相不好