妈妈做的蒸豆豉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

一看到蒸豆豉满满都是回忆，豆豉是我们现在日常生活中都必备的一个辅料，但是他也有做主料的时候，就是蒸豆豉。小的时候大多数在农村长大的人都知道，在农忙的时候，大人们都去务农去了，家里没人弄菜，那么这道蒸豆豉就成了我们儿时的主菜。或许它也会给你带来一段儿时的回忆。

主料

豆豉酱 ：200
鸡蛋 ：1个
小葱 ：2颗

辅料

食用油 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

准备豆豉酱、鸡蛋、小葱。

小葱切碎，备用。

鸡蛋打入盛有豆豉酱的碗内。

放入一勺（小调羹）食用油，搅拌均匀。

撒上葱花儿。

放入蒸锅，蒸10分钟。

取出蒸好的豆豉，放入香油，拌匀即可。

可以再散上葱花点缀。