最爱的杏鲍菇炒芥菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

杏鲍菇比平菇好吃，吃起来比较软一点，我是最喜欢吃杏鲍菇了。杏鲍菇的做法有很多种，今天我把它和芥菜一起炒着吃。杏鲍菇炒芥菜这个菜最重要是色，所以所有的食材要切成细丝状，看起来就有食欲了。其他和一般做菜的方法差不多，但是不要炒的太熟。

主料

杏鲍菇 ：200
芥菜 ：50
小米椒 ：30

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芥菜切成相同的段

将锅烧热， 放入适量的油；

下入蒜丝煸炒；

煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下；

将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芥菜和小米椒丝；

一起翻炒两下；

加入盐等调味料；

一起翻炒均匀；

烹饪技巧

1.将所有材料都切成粗细均匀的丝备用；2.煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝，加入后不要急着翻动，将杏鲍菇中水分微微煸干些；