水煮五香花生毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

水煮毛豆大家都常吃，而水煮五香花生毛豆则是加入了富含蛋白质的花生。在闲暇时吃花生毛豆是打发时间的好主意。要注意煮的时候先煮料汁，这样更容易入味。而顺序是先煮花生，再煮毛豆，因为毛豆比花生容易熟。在加调料时要注意糖和盐的比例是1：1。

主料

花生 ：适量
毛豆 ：适量

辅料

辣椒 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
蒜瓣 ：适量

具体步骤

1.调料备好

2.花生洗净备用

3.毛豆洗净备用

4.锅中做水下入蒜、花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶煮料汁20分钟。

5.20分钟后下入花生，此时放入盐和糖

6.再放入毛豆煮7、8分钟

7.最后关火腌制，此时让毛豆花生吸收料汁，这样更加入味，时间自己定，当然越久越好，最后装盘。

烹饪技巧

1、先煮料汁，这样更容易入味。2、先煮花生，再煮毛豆，毛豆比花生容易熟。3、糖和盐的比例是1：1。