吃驴肉的禁忌有哪些

随着经济的发展，驴肉也渐渐被人端上了餐桌，驴肉味道鲜美，营养价值很高，做法也是各种各样，从而受到很多人的喜爱，但是你对吃驴肉真的了解吗，你知道吃驴肉的禁忌有哪些吗，现在就让我们一起去看看驴肉的营养价值和吃驴肉的禁忌吧。

一、吃驴肉的禁忌

1、忌与猪肉同食，否则易致腹泻。

2、适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。

3、平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效;现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调养机体。而金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，能有效地预防和治疗肝部疾病和胃肠道溃疡，同时还有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等功能。驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。

驴肉虽然很好吃，很吸引人，但是当我们在享受美食的时候，也要注意千万不要和驴肉相克的东西一起吃，不然后果是相当严重的，世界的发展越来越快，人们的生活水平也越来越高，但在生活中的一些小知识，小技巧千万不能忘。

二、驴肉的营养价值

驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,味甘酸,性平,有补血益气,滋肾养肝、息风安神和止血之功效;驴肉中不饱和脂肪酸含星要远远高于猪肉、牛肉,尤其是亚油酸、亚麻酸，能对动脉硬化、冠心病、高血压产生良好的保健作用。  驴肉中各微量元素含量与牛、羊、猪肉相比较高，维生素含量与牛、羊、猪肉相近，胆固醇含量则低于牛肉和猪肉，驴肉还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。  驴肉中氨基酸含星十分丰富，因而肉质细嫩，远非牛羊肉可比。我国民间就历来有"天上龙肉,地上驴肉”的说法,以形容驴肉之美。

看完本文对吃驴肉的禁忌的介绍，相信你一定对吃驴肉的禁忌有了一定的了解。其实驴肉的营养价值比你了解的可能还要多很多，平时可以适量的吃一点驴肉，补充人体所需的营养元素，还能增强身体提抗力。当然，什么东西都是两面性，切记不能过量的食用，不然可能会适得其反哦。