芹菜胡萝卜,特别适合夏季或者大鱼大肉吃多了以后食用图解
红红绿绿,好看又美味。这是一道爽爽脆脆的清口小菜。特别适合夏季或者是大鱼大肉吃多了以后食用,即清口又解油腻,所需主要食材,芹菜,黑木耳,胡萝卜,黑木耳提前泡发,芹菜切段,胡萝卜切片。先炒胡萝卜,在下黑木耳,芹菜,加入调料翻炒均匀即可。
主料
芹菜 :一颗胡萝卜 :两根
黑木耳 :10克
辅料
葱 :一段生抽 :两勺
耗油 :一勺
胡椒粉 :半勺
盐 :适量
详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
木耳提前泡发,下锅焯水2分钟。
第三步
芹菜洗干净,斜着切段。
第四步
胡萝卜去皮切片。
第五步
所有食材切好。
第六步
锅里倒油,下入葱片炒香。
第七步
倒入胡萝卜,翻炒片刻,放入生抽,蚝油翻炒均匀。
第八步
倒入黑木耳,翻炒均匀。
第九步
倒入芹菜,翻炒一分钟。
第十步
加入食盐,胡椒粉翻炒均匀。
第十一步
出锅装盘。