丰富的吉祥彩丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道丰富的吉祥彩丁五颜六色的，很适合作为家常菜或专做给宝宝食用都是一个很不错的选择。为什么叫吉祥彩丁呢？肉食选取了富含大量蛋白质的鸡胸脯肉，多食可以强身健体但患有高血压和高血脂的人要少吃，另外，还加入了多种含有维生素的蔬菜胡萝卜、木耳和莴笋。五颜六色的。

主料

鸡胸脯肉 ：300
胡萝卜 ：150
木耳 ：50
莴笋 ：200

辅料

一品鲜酱油 ：1勺
蛋清 ：1个
蒜 ：20
蚝油 ：1匙
淀粉 ：2勺
料酒 ：1匙
糖 ：1匙
葱 ：20
姜 ：10
玉米油 ：4勺
胡椒粉 ：0.5匙
盐 ：1匙
味精 ：0.5匙

具体步骤

1.准备鸡胸脯肉一个洗净备用

2.鸡胸脯肉切丁

3.鸡胸脯肉丁装入容器，放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖

4.调料拌匀打入一个蛋清

5.放入淀粉拌匀

6.搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味

7.准备莴笋、胡萝卜、木耳备用

8.胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用

9.葱、姜、蒜切末备用

10.锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多

11.炸制金黄色即可捞出

12.炸好的鸡胸脯肉丁好诱人哦

13.锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香

14.葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色

15.放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒

16.放入木耳继续翻炒均匀

17.放入炸好的鸡胸脯肉丁

18.大火快速翻炒同时放入盐和味精调味

19.美味的吉祥彩丁大功告成喽

20.将美味装入盘中

21.这样的佳肴是色香味俱全哦

22.配上一杯山楂汁口齿留香岂能是一个美字能说尽哦

23.是宴客必备之良品

24.这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒

25.亲们也做起来吧

烹饪技巧

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