有益于大脑的鲜蔬烩龙利鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大家都知道，多吃鱼、爱吃鱼的人聪明，特别是很多大人总是想方设法的让孩子吃鱼，但每次反反复复都是那几种做法，难怪会腻，鲜蔬烩龙利鱼不仅口感绝佳，而且卖相也是一流的，我男朋友很喜欢吃鱼，一说出去吃，他就说去吃鱼，所以我觉得当一个称职的女朋友，所以就去给他学了这道，俗话说的好啊，想要留住男人的心，那就必须先留住他的胃

主料

龙利鱼 ：200
青豆 ：5
胡萝卜 ：10
蟹味菇 ：30
黄瓜丁 ：10

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
水淀粉 ：适量
料酒 ：适量
高汤 ：适量

具体步骤

1.将蔬菜切丁。锅里倒入油，放入胡萝卜丁、黄瓜丁和青豆。

2.加入高汤，炖煮三分钟。

3.龙利鱼切丁。用盐和料酒提前腌制半小时，放入锅中，轻轻划开。

4.加入蟹味菇。

5.加入少许生抽。

6.用水淀粉勾芡一下，使汤汁变稠。

7.盛盘食用。

烹饪技巧

1.没有高汤就加水吧，高汤做出来的菜肴味道更鲜香好吃。2.高汤里如果含有盐，那做菜的时候就不用另外放盐了。3.可以提前将龙利鱼过一下沸水，这样放入菜里后，菜里的汤汁会更清澈些。