闻名于世的海鲜--澳洲大龙虾

澳大利亚被称为"骑在羊背上的国家"和 “坐在矿车上的国家”，其物产丰富，风景优美，有许多的著名景点都在澳大利亚，所以当地的旅游业也越来越发达。吃货们最关心的就是澳大利亚有什么好吃的，那当然是闻名于世的海鲜--澳洲大龙虾，我们来看一看吧。

一、闻名于世的海鲜--澳洲大龙虾

澳洲大龙虾是单一物种，澳洲野生红螯螯虾的人工养殖，被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾。名称也应用于餐饮的菜品。

二、澳洲大龙虾的挑选

购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，最好要买的是红的那种。

三、澳洲大龙虾的做法

材料：大一点的锅，盐，橄榄油，白胡椒粒，柠檬。

1.先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保证能盖过龙虾。

2.等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，同时，可以把火稍微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮。

3.调料

调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。

四、哪些人不能吃龙虾

1.过敏体质者

如上所说,龙虾可致敏,可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病,所以过敏体质者是不宜吃的。

2.患呼吸道疾病者

对于支气管炎、哮喘患者也是不易吃龙虾的,无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病,当人体受到过敏饮食刺激时,便会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。

3.皮肤病患者

龙虾为发风之物,可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾病,所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。

4.吃中药者

龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可重的会和中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。

闻名于世的海鲜--澳洲大龙虾养殖难度相对较大，所以价格也会较高。龙虾体内有一种很强的抗氧化剂叫做虾青素，一般颜色越深说明龙虾体内的虾青素含量越高。这种虾青素一般用于化妆品、食品添加剂中，有的药品中也会用到。这种虾青素还会消除时差症。