龙利鱼是海鱼吗？处理好的鱼怎么保鲜?

鱼是餐桌上必不可少的食物，我们在白天上班很忙，因此通常会提前购买好鱼，那处理好的鱼怎么保鲜呢？说到鱼，人们会想到龙利鱼，那么龙利鱼是海鱼吗？以下文章将为你介绍解答这些问题。

一、龙利鱼是海鱼吗

龙利鱼是海鱼，但不是深海鱼，它生活在近海，龙利鱼的营养价值很高，蛋白质含量非常丰富。

二、处理好的鱼怎么保鲜

1.如果已经洗净，请将其装在保鲜袋中并存放在冰箱中。

2.可以将鱼的内脏挖空而不用洗净或刮擦，然后将其浸泡在10%的盐水中，该盐水可以储存数天而不会变质。

3.取适量的芥末，将其涂在鱼的表面和内腔上(打开的)，或均匀地撒在鱼的容器周围，然后将鱼和芥末放在密闭的容器中，可以存放3天不变质。

4.去除鲜鱼的内脏后，将其放入未煮沸的热水，80-90度之间，然后稍停片刻将其取出。此时，鲜鱼的外观已变成白色，然后将其放在冰上储存，无需热水即可将鲜鱼的储存时间加倍。

5.清洁新鲜的鱼，切成适合烹饪的形状，然后放入透气的塑料袋中。将整袋鱼用热蒸汽灭菌后，可以保鲜2-3天。

6.撬开鲜鱼的嘴，将白酒倒入嘴中，然后将其放在阴凉通风的地方以防变质。在干净的鱼上切几下，然后倒入适量的酒到鱼中，以中和鱼的内腔，可以在烹饪前保持新鲜。

在看过上边的文章之后，我想大家一定已经知道龙利鱼是海鱼吗和处理好的鱼怎么保鲜这些问题的答案了，在我们的日常生活中，我还是建议大家要多吃鱼肉，鱼肉中蕴含着丰富的营养物质，多吃鱼肉对身体有很大好处的，其次就是对于吃不完的鱼肉，大家如果不想浪费一定要放入冰箱保存。