DIY-青梗菜炒山药怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山药 ：250
青梗菜 ：250

辅料

生抽 ：5
耗油 ：20
姜丝 ：30

具体步骤

1.放入食油、姜丝和生抽后，一起放入青梗菜和山药

2.继续将青梗菜煸炒出水分，由于山药属淀粉类吃水，可适当加点矿泉水炒

3.待青梗菜变软时放入耗油

4.再编炒几下让耗油均开即可出锅

5.一盘完整的食疗菜系大功告成啦!非常简单方便，说实话比上传菜谱还快呢!

6.最后的模样，搭配米饭或馒头都非常可口哇!

烹饪技巧

青梗菜清水洗净无须刀切整棵备用，山药去皮切片放入清水中备用，（放清水里是为了避免氧化变色）点火热锅放油（我这里放的是葵花籽油和花生油总量15g左右也可以放入橄榄油、豆油等）再分别放入姜丝和生抽，炒几下放入山药和青梗菜，（由于本人喜欢吃脆一点的山药又不想营养流失太多，所以就和青梗菜一起入锅了，可根据个人口味适当增加时间）待青梗菜变软马上出锅装盘，大约也就是在青梗菜和山药入锅后的3、5分钟左右吧!注：此道菜没放鸡精、味精和盐，为了更好的保护食疗的功效。