DIY山药青汁糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
龙博士大麦若叶青汁 :3g
糯米粉 :适量
米粉 :适量
椰蓉 :适量
糖 :适量
素味平生,遇见轻盈的“你”,想想也是件美好的事情。吃惯了油腻辛辣,百转千回,我也想和“你”坐在这里,素心人对素心食,不用过多言语,简简单单就好。------山药青汁糕。
主料
山药 :一根龙博士大麦若叶青汁 :3g
糯米粉 :适量
米粉 :适量
辅料
蜂蜜 :适量椰蓉 :适量
糖 :适量
具体步骤
山药洗净去皮切条,上锅蒸熟
将青汁,糯米粉、大米粉加入搅拌碗中,加入冷水搅拌均匀
蒸碗抹上一层油,将搅拌均匀的面浆倒入蒸碗中,上蒸锅大火蒸8分钟
蒸熟后取出,将面揉匀。砧板上撒上椰蓉,将揉好的面铺上保鲜膜压匀,擀成薄片,取走保鲜膜
将蒸熟的山药压碎,加入糖与蜂蜜搅拌均匀,然后放到之前擀好的青汁薄片上
将起轻轻卷起,将其切成小段,即可食用
1、面团蒸好后会很黏,手可以沾冷水,切段时刀也沾点水防止。
2、山药青汁卷好后,也可以放冰箱冷藏一小段时间,口感也很不错。
3、很多人对山药都会过敏,可以带皮蒸熟后,稍冷却后带上一次性手套,轻轻一剥皮就很容易脱落,而且山药肉一点都不会浪费。