美味的凉拌地瓜叶粉怎么做好吃又简单
凉拌地瓜叶粉这道美食经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为红薯粉、红薯叶、青椒。红薯粉采用新鲜的红薯叶制作而成，不仅口感爽滑而且营养丰富，青椒口感清脆富富含丰富的辣椒素等多种营养物质，多种食材的搭配使得这道美食营养而又不失美味。
主料
红薯粉 ：适量红薯叶 ：适量
青椒 ：适量
辅料
蒜 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
具体步骤
蒜瓣切末，可加少许姜丝，冬吃萝卜夏吃姜，养生。准备一点青花椒。
红薯粉丝掰成两到三段，省得长长的不好入口，一般15-20根就有很多。热水煮15-20分钟，也可以泡温热水30分钟再煮更快。根据个人口感，控制软硬度。
红薯叶开水下锅煮，加盐，大概3-5分钟即可。
全部捞出沥干水凉凉大概10分钟，加入蒜末，生抽，盐，醋，热油爆香青花椒浇到粉丝红薯叶上，搅拌均匀即食。夏季吃凉拌菜很爽口，尤其红薯叶口感很好！
