清汤米粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清汤米粉，看似寡淡，可是这清汤并不同一般的清水，通常用骨头熬制一锅高汤，通过熬制，这汤不但不腻，反而清甜，连最普通的米粉也显得特别有滋有味。还可以配上一点自己喜欢的酱料和食材，几片火腿、几颗肉丸都是上选。

主料

虾干 ：50g
口蘑 ：50g
干米粉 ：100g
蒜薹 ：50g

辅料

香油 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.所有的食材都准备好

2.蒜薹洗干净切碎备用

3.口蘑洗干净切块

4.锅里放水烧开，然后下入米粉和虾干

5.再放入口蘑

6.放入盐调味，煮开锅

7.放入切好的蒜薹碎，稍微再煮半分钟

8.放入香油，关火

9.盛碗出锅就可以了

10.清淡美味的米粉就可以享用了

烹饪技巧

蒜薹用香葱代替也行，家里没有香葱了时间不要煮的太长，不然米粉会发粘