清炒土豆丝（首发）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮

2.切成粗细均匀，长短一致的细丝

3.放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分

4.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可

5.出锅装盘

烹饪技巧

切好的土豆丝用清水浸泡片刻，洗净淀粉