莴笋小炒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

莴笋小炒，我村也是我们平常家里中非常喜欢吃的一种蔬菜，我选香脆可口，平常五寸一般都是超市，当然也可以炖汤，今天所说的我莴笋小炒，是对我孙最简单的。处理的一种。莴笋中富含丰富的维生素，可以有效地促进人体胃肠道的主动，促进消化功能。

主料

莴笋 ：500g
培根 ：2根

辅料

橄榄油 ：适量
洋葱 ：30g
自制味精 ：2g
青蒜 ：2根
盐 ：3g
彩椒 ：半个

具体步骤

1.准备莴笋，青蒜，彩椒，洋葱，培根

2.莴笋去皮，切菱形片

3.彩椒和洋葱切块

4.青蒜斜切段

5.培根用剪刀煎段，用平底锅无油煎制

6.煎到两面微黄，取出备用

7.锅子洗净，倒入橄榄油

8.倒入青蒜爆锅

9.再投入洋葱

10.放入莴笋片

11.再放入煎好的培根段

12.放入彩椒

13.翻炒片刻加3克盐

14.加2克自制味精

15.出锅装盘

烹饪技巧

莴笋鲜嫩，炒制时间不宜过长