花胶乌鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这是一道非常适合女性食用的汤，对于女性的身体虚弱，缺铁性贫血都是具有显著功效的，加上还具有一定的美容功效，嫩肤淡斑的作用，所以推荐给女性朋友的，当然这道菜对延缓衰老也是有一定作用哦，平时多喝都是对大家身体很有帮助的哦。

主料

乌鸡 ：1700g
大花胶 ：1个

辅料

淮山 ：适量
杞子 ：适量
生姜 ：1片
果皮 ：一块
红枣 ：3个

具体步骤

1.乌鸡买回来去皮去内脏，砍件

2.瘦肉切厚片

3.大花胶提前浸泡，最少12小时，洗干净后切粗条状

4.淮山、杞子、红枣、果皮浸泡，洗干净，红枣去核

5.锅内煲开水，水开后把乌鸡和瘦内放锅内出水，然后用清水洗干净

6.把所有材料放汤锅内，加入清水，大火煮开后转中火继续煲一个小时左右

7.美味的花胶乌鸡汤煲好啦

烹饪技巧

煲鸡汤加入瘦肉可以提味，红枣去核没那么燥，汤锅最好是陶瓷锅，这样煲出来的汤会更美味香浓