白菜爆锅面怎么做好吃又简单
白菜爆锅面是一种口味清淡，越品味越香浓的菜。在没什么大鱼大肉的年代，这面总有股温暖的感觉久久难忘。 这碗老北京的白菜炝锅面，承载着北京人深深的回忆，每人一碗下肚，一抹嘴，撒腿就出去玩儿了。 白菜这种东西虽然是冬令时物，却一年四季有的吃，品质也不会相差到哪里去。饿了的时候，白菜的味道特别上头，一吃就停不下来，热腾腾地往胃里送，别提多香了。
主料
杏鲍菇 ：几片个金钩海米 ：适量个
白菜 ：适量个
挂面 ：两人份个
喜旺猪肉丸 ：4个个
鸡蛋 ：一个个
辅料
香菜 ：个葱 ：个
具体步骤
1.白菜切丝
2.杏鲍菇切丝
3.从冰柜拿出丸子，喜旺这个丸子口味不错，孩子喜欢吃，而且不用解冻，冻硬的爆锅后口感好，常温下的丸子一炒就散了
4.丸子切丁，葱切丝，香菜切末
5.热锅放油，下入丸子丁和葱
6.翻炒1秒，放入白菜，放入味极鲜酱油和盐
7.白菜炒软，加水，把泡好的虾仁倒入
8.水开放入挂面
9.挂面八成熟，把鸡蛋打散淋上去，好了准备出锅，淋上香油，撒上香菜
10.取点白菜心和葱，剁细，浇上生抽，淋上少许香油，就面菜也好了
11.简单的爆锅汤面就好了，开动吧
