酱和洋白菜的碰撞：酱爆洋白菜图解

夏天到了，爽口家常菜应当必备，洋白菜清口且脆嫩，搭配椒香，吃惯了油腻腻的高蛋白肉类，适当应当吃一些爽口的蔬菜，洋白菜不仅口感脆爽，而且具有较高的维生素c,对于夏季而言吃这道菜最适合不过了，享受清爽夏季缺少不了的就是，酱爆洋白菜

主料

洋白菜 ：半个
黄豆酱 ：2勺

辅料

干辣椒 ：适量
葱 ：少许
蒜 ：5瓣
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量

详细步骤：

第一步

洋白菜中间剪开，去根部

第二步

用手把它撕成块状

第三步

放置盘中一边备用

第四步

切点葱花蒜末备用

第五步

2勺黄豆酱加2勺水稀释

第六步

热锅凉油，三成油温下辣椒段

第七步

接着放入葱花蒜末

第八步

倒入洋白菜大火翻炒

第九步

当洋白菜体积缩小一半时候，放入生抽

第十步

倒入稀释好的黄豆酱，大火翻炒

第十一步

翻炒半分钟后，加入鸡精，糖

第十二步

关火出锅装盘，美味到来