好吃鸡蛋干炒青椒丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

别看鸡蛋干对于很多人来说只是一种零食，其实它的作用可大着呢，用鸡蛋干我们可以做出很多很多种美味佳肴。比如说小编接下来要交给大家的这道鸡蛋干炒青椒丝就是一个很好地例子。还在犹豫什么，买一包鸡蛋干快和小编一起动手吧。

主料

鸡蛋干 ：100
青椒 ：1个

辅料

精盐 ：1/4茶匙
油 ：1汤匙
酱油 ：1茶匙

具体步骤

1.鸡蛋干切成条状，

2.青椒切成粗丝，

3.锅中倒油，中火加热，

4.下鸡蛋干炒出香味，

5.下青椒丝同炒，

6.倒入酱油，翻炒上色，

7.加入精盐，翻炒均匀，

8.关火，出锅，装盘。

烹饪技巧

1、鸡蛋干很嫩，切勿久炒，而且鸡蛋干本身就有咸味，所以最后放盐时要少放一些。