好吃的青椒鸡蛋炒丝瓜怎么做好吃又简单
好吃的青椒鸡蛋炒丝瓜，青椒，鸡蛋和丝瓜，三种看似占不了边的食材在一起了，会令你惊讶的是，味道竟然还不错，撒上的青椒更是锦上添花，丝瓜的香甜中带着隐隐约约的青椒的辣味，给人一种痛并快乐着的感觉，如果你追求这种清纯中带着火辣的即视感，就跟我来吧。
主料
鸡蛋三只 ：196丝瓜 ：496
青椒 ：86
辅料
鸡精 ：5玉米油 ：适量
香槽卤 ：少许
食盐 ：3
具体步骤
1.鸡蛋打入碗中，加入少许香槽卤搅匀。丝瓜洗净削皮切滚刀块，青椒去籽切成片。
2.锅烧热放油，转圈晃锅后加入青椒片稍煸，注意火不要太大。
3.约一分钟后将蛋液转圈倒入。
4.待蛋液凝固一半时铲碎煸炒片刻（约七、八秒左右）。
5.加入丝瓜煸炒一会儿。
6.待丝瓜稍软即加入适量盐炒匀。
7.加入适量开水盖盖焖两分钟。
8.关火，加入适量鸡精翻匀调味。
9.可以出锅了。
