营养的鸡蛋干炒青椒丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

看到这个名字是不是想到了青椒炒肉丝？不想吃肉？但是又好这一口？那么今天就让我们一起来学习这道鸡蛋干炒青椒丝吧！鸡蛋干的松软口感，配上青椒的清脆口感。再加上一碗白米饭，一顿愉快的午／晚饭就这样开始啦！好了，让我们一起学起来吧。

主料

鸡蛋干 ：100
青椒 ：1个

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

鸡蛋干切成条状，

青椒切成粗丝，

锅中倒入山茶油，中火加热，

倒入鸡蛋干炒出香味，

倒入青椒丝同炒，

倒入酱油，翻炒上色，

加入精盐，翻炒均匀，

关火，出锅，装盘。

烹饪技巧

1、鸡蛋干很嫩，切勿久炒，而且鸡蛋干本身就有咸味，所以最后放盐时要少放一些。