牛肉抄手怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这是一道改良版的抄手，选用优质的牛肉作为馅料，经过调制后的肉馅鲜美，而且叫起来十分有劲道。抄手的皮薄馅大，是很受欢迎的包制方式。由于汤水中添加了红油，使这道抄手看起来更加有食欲，诱人食指大动，这是一道吃起来很过瘾的美味。

主料

猪肉 ：300g
牛肉 ：400g

辅料

鸡蛋 ：1个
猪骨汤 ：1锅
酱油 ：适量
宜宾碎米芽菜 ：1袋
猪油 ：适量
空心菜 ：1把
鸡精 ：适量
味精 ：适量
香菜 ：100g
辣椒油 ：适量
抄手皮 ：500g
盐 ：适量
小葱 ：100g
花椒面 ：适量

具体步骤

1.切碎后的牛肉

2.鸡蛋备用

3.洗净后的猪肉

4.将切碎后的猪肉、牛肉、鸡蛋、盐、鸡精和匀

5.抄手皮待用

6.已经熬好的猪骨汤

7.切好后的小葱

8.切好的香菜

9.摘好洗净后的空心菜

10.包好的抄手

11.碎米芽菜待用

12.将佐料放好

13.将水烧开

14.水烧开后将抄手下锅煮

15.跟着放空心菜一起煮，煮好后盛到盘里就ok

烹饪技巧

有了猪骨汤猪油可以放，也可以不放的