面和抄手可以一起煮吗？抄手肉馅怎么又嫩又软？

相信很多人没有听说过抄手是什么，其实抄手就是平常我们经常吃到的馄饨，抄手是不同地区的一种叫法而已，抄手在平常受到了大家的喜爱，因为抄手馅多皮薄，那么面和抄手可以一起煮吗?平常我们弄抄手馅的时候怎么才能又嫩又软呢?接下来一起来看看吧。

一、面和抄手可以一起煮吗

面条和抄手是很多人都喜欢吃的，那么两者可以放在一块煮吗?其实两者是不可以一块煮的，因为抄手的皮比较薄，是比较容易熟的而面条的话相对来说是比较难煮的，所以如果两者放在一块煮的话两者可能会粘在一起，这样两者就都不可以吃了，因此我们要是煮的话一般都是先把抄手给煮熟了之后在下面条煮就可以了。

二、抄手肉馅怎么又嫩又软

有的人吃馄饨比较喜欢吃肉馅的，但是我们在制作馅料的时候如果做不好的话，那么制作出来的馅料就比较硬了，这样煮出来的馄饨口感和味道都是不太好的，那么大家知道怎么做才能使馄饨的肉馅又嫩又软吗?

首先我们在整肉的时候不要为了省事去用机器搅，我们一定要自己用手剁馅，因为剁出来的肉馅比较有嚼劲，口感比机器做出来的要好。

我们剁好了之后可以往肉馅中倒入适量的鸡蛋让肉馅更嫩，也可以加入一些淀粉，还有就是我们在达馅的时候要冲一个方向操作，不能一会顺时针一会逆时针的，这样做出来的肉馅口感不太好。

现在我们去吃抄手的时候就会发现有的抄手是肉馅有的是素馅，相信很多人都喜欢吃素馅的，其实素馅的抄手种类还是比较多的，生活中很多蔬菜都可以做成抄手馅，比如说芥菜、芹菜、香菜、茼蒿等等都是可以的，下次去吃抄手的时候大家可以尝一尝素馅的或者是我们在家也是可以做的。