抄手馅可以加哪些蔬菜？抄手肉馅怎么又嫩又软？

馄饨通常又被人们叫做抄手，馄饨是我们日常生活中吃的比较多的一种食物了，平常馄饨也受到了很多人的喜爱，因为馄饨一般皮比较薄但是馅大，而且现在馄饨馅有很多种，我们可以选择自己喜欢吃的，那么大家知道抄手馅可以加哪些蔬菜吗?我们包肉馅的时候怎么才能又嫩又软呢?接下来就跟小编一起来看看吧.

一、抄手馅可以加哪些蔬菜

有的人喜欢吃带有蔬菜的馄饨馅，那么我们在制作馄饨馅的时候可以加入什么蔬菜呢?其实馄饨馅里可以加入的蔬菜还是比较多的，我们可以加入一些芥菜，不仅味道特别想而且也可以促进我们肠胃的蠕动。平常我们吃的青菜比如茼蒿、香菜等也是可以加进去的。

二、抄手肉馅怎么又嫩又软

有的人吃馄饨比较喜欢吃肉馅的，但是我们在制作馅料的时候如果做不好的话，那么制作出来的馅料就比较硬了，这样煮出来的馄饨口感和味道都是不太好的，那么大家知道怎么做才能使馄饨的肉馅又嫩又软吗?首先我们在整肉的时候不要为了省事去用机器搅，我们一定要自己用手跺馅，因为跺出来的肉馅比较有嚼劲，口感比机器做出来的要好。我们跺好了之后可以往肉馅中倒入适量的鸡蛋让肉馅更嫩，也可以加入一些淀粉，还有就是我们在达馅的时候要冲一个方向操作，不能一会顺时针一会逆时针的，这样做出来的肉馅口感不太好。

好了，现在关于抄手馅可以加哪些蔬菜以及抄手肉馅怎么又嫩又软的问题小编已经进行了相关的介绍了，相信大家看完了之后都有了一定的了解了。下次有想做肉馅的小伙伴们可以按照小编介绍的方法尝试一些看看是不是这样的哦。好了，那小编今天的介绍就先到这里了。