色泽不错的韭菜炒虾仔怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小虾仔 ：适量

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酒糟 ：适量

具体步骤

1.小虾仔买越小越好.不能有硬壳的,如果摸到头上有硬壳可以修剪一下,大部分是硬壳的那只能油炸了,否则会刺嘴的.

2.洗净沥干水.蒜头和姜切末.用量多些.用油爆香,下虾炒一会放点盐下酒糟,也是多多益善,

3.炒到虾仔熟放韭菜炒熟就可以关火了.如果用甜酒酿做把那些酒尽量隔出.只用糯米渣那部分.