自制椰香蜜汁薯球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红薯泥 ：200
糯米粉 ：30

辅料

蜂蜜 ：15
椰蓉 ：10
白芝麻 ：10

具体步骤

1.准备好食材。

2.将红薯洗净切片，盖上保鲜膜，微波高火3分钟，至红薯软熟。

3.稍凉，放入保鲜袋，用擀面杖碾压成泥。

4.在红薯泥中加入糯米粉。

5.趁热用手揉成柔软面团。

6.将面团分成大小相同的等份，搓成薯球。

7.锅中加水，大火烧开，水开后放入薯球，当水再次烧开后，继续加热几分钟，待薯球浮起即可。

8.将薯球捞出，沥干水分，加入蜂蜜。

9.将蜂蜜搅匀后，撒入白芝麻。

10.最后撒上椰蓉即可。

烹饪技巧

红薯也可以用蒸锅蒸熟。糯米粉要趁热加入红薯泥中，趁热揉成团，放凉后不易操作。煮熟的薯球，可以浸入冷开水片刻，以免相互粘连。白芝麻和椰蓉的用量依据自己的喜好而定，也可以换做其他。