紫薯球 香浓自制咖啡怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

法棍 ：半根
鸡蛋 ：两个
牛奶 ：适量
紫薯 ：少许
生菜 ：三瓣

辅料

黄油或食用油 ：适量

具体步骤

1. 将带皮的紫薯切段，上蒸锅蒸熟。用筷子轻轻一碰，软了就说明ok咯

2. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再倒入适量牛奶，继续搅拌

3. 将法棍切段（斜着切好看点哦)，浸入步骤2中搅拌均匀的蛋奶液中，浸没

4. 起火，锅热，用黄油涂抹平底锅或者倒入食用油，不要太多，抹平锅底即可。

5. 将浸入蛋奶液中的法棍段捞起放入平底锅煎，平底锅大的话一次可以放三段。适当翻转，煎至法棍上下两面均有少量糊状更加香浓。放心，没有糊味的。出锅摆盘

6. 此时步骤一中熟了的紫薯去皮，捏成球状。放在生菜叶上

7. 咖啡机煮杯鲜咖啡，倒入牛奶中，搅拌即可