好吃又美味的蛋堡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

街头小吃鸡蛋汉堡随处可见，很受大家的欢迎，但是街头小吃的卫生让人堪忧。其实这样的蛋堡我们在家就可以做了，自己做出来的蛋堡馅料新鲜，咸淡自主，既卫生又可口，蛋堡面皮酥香有韧性，色泽金黄，再浇上自己喜欢的酱料，更是美味无比，足料的蛋堡只一个就让人有饱腹感。

主料

鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
小葱 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：适量
甜面酱 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量
芝麻 ：适量
面粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
番茄酱 ：适量
孜然 ：适量
猪肉馅 ：适量

具体步骤

1.猪肉馅里放入各种调料搅拌均匀

2.锅里倒油放入模具加热打入一个鸡蛋用筷子或者小刀把蛋黄扎破

3.锅里放入面浆适量（面浆就是白面和水加一个鸡蛋）

4.待看面浆底部有些凝固成型把荷包蛋扣在上面

5.做好的鸡蛋拿起来在模具中再次放入面浆适量放上拌好的猪肉馅

6.把有鸡蛋的那面对着肉馅扣下去（动作要快不然下面煎出型黏不上了，闺蜜忘记拍这张了）

7.煎至两面金黄摆入盘中刷上番茄酱和蒜蓉辣酱混合的酸辣酱，撒上芝麻就可以吃了。（图片这张没粘好但闺蜜帮我拍了只好这样了。）

烹饪技巧

因为不知道哪里有卖酸辣酱,所以尝试着用番茄酱和蒜蓉辣酱混合在一起,感觉味道很正,至少我的家人很喜欢。