家常炸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：300

辅料

辣椒粉 ：2茶勺
香葱 ：5
生抽 ：2
盐 ：3
孜然粉 ：3茶勺
姜 ：1
鸡精 ：1
植物油 ：2茶勺
芝麻红油 ：3茶勺
白糖 ：2

具体步骤

1.主料：豆腐辅料：植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、香葱、姜、辣椒油、生抽、白糖、鸡精

2.把豆腐切大块

3.用开水加盐焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分

4. 把葱姜洗净切末装碗

5.加盐、植物油、辣椒粉、孜然粉、生抽、白糖、鸡精调成味汁拌均匀

6.把味汁均匀地刷在豆腐两面，腌制1小时左右，再刷一次味汁

7.把空气炸锅用200度预热3分钟，拉出炸篮，铺上豆腐块

8.200度10分钟即可拉出炸篮

9.取出豆腐块撒上孜然粉，香葱末即可

烹饪技巧

喜欢吃嫩的豆腐，炸的时间调整少一些，反之时间长一些没有炸锅的可以用电饼铛、烤箱烤的