大盘鸡和黄焖鸡的区别是什么 飘香香 专业问答 1.68W 大中小设置文字大小 1、用料不一样。大盘鸡是新疆地区的美食,主要用料除了鸡肉之外还有土豆、粉皮等,而黄焖鸡除了鸡肉之外还可以加入黑木耳、青椒等配菜。2、口感不一样。大盘鸡吃起来是香辣口感的,但是黄焖鸡有辣的还有不辣的。3、制作工艺不一样。大盘鸡是用炒锅炒制而成,但是黄焖鸡是用砂锅烹饪而成的。 TAG标签:黄焖 大盘鸡 #