回味无穷的咖啡玛德琳怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
白糖 ：35
黄油 ：50
低筋面粉 ：40
咖啡粉 ：10
蜂蜜 ：10

辅料

泡打粉 ：1/4小匙

具体步骤

1.鸡蛋打散，加入白糖，搅打至融化。

2.将速溶咖啡粉加入蛋液中，搅拌至融化。

3.筛入低筋面粉和泡打粉，画Z字搅拌均匀。

4.加入蜂蜜。

5.黄油切小块隔水融化后加入，搅拌均匀。

6.搅拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置1小时。

7.模具上刷一层黄油，将面糊装入裱花袋，挤入模具。

8.烤箱预热至180度，中层上下火，12分钟左右即可，晾凉后脱模。

烹饪技巧

1、烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气来调节。2、这款模具导热比较快，并且加了咖啡粉颜色较深，所以烘烤的时候要注意观察，不要烤过哦~