营养美餐无花果玛德琳怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :1个
低筋面粉 :65
黄油 :45
无花果 :1个
糖粉 :25
泡打粉 :1.5克
无花果玛德琳是牛奶,鸡蛋,低筋面粉,黄油,无花果制作而成的一款美食,非常好吃,这款美食营养比较丰富,健康,喜欢烹饪的人们可以依照下面的步骤来制作一份,保证好吃,给自己的孩子,朋友或者家人亲自动手制作的话,是一种不错的选择哟,很好吃
主料
牛奶 :10鸡蛋 :1个
低筋面粉 :65
黄油 :45
无花果 :1个
辅料
香草精 :几滴糖粉 :25
泡打粉 :1.5克
具体步骤
1.将鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖粉。
2.用手动打蛋器搅拌均匀,不要打发,滴几颗香草精。
3.无花果扳开用小勺挖出果肉,加入到蛋液中。
4. 搅拌均匀。
5.加入牛奶,搅拌均匀。
6.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
7.搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。
8.黄油隔水融化,倒入面糊。
9.搅拌均匀,面糊光滑细腻,放入冰箱冷藏1小时。
10.给模具内抹一层黄油防粘。
11.取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的,放在室温下回温至流动状。(此时预热烤箱170度)
12.将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
13.在裱花袋上剪一小口,开始挤面糊。
14.将面糊挤入模具(8成满)
15.放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15分钟。
16.出炉后的玛德琳,趁热脱模,我用的阳晨12连玛德琳模,非常好脱模,脱模后放晾架上冷却。
17.一口一个的节奏。
18.可以愉快的下午茶啦。
1.在挤入面糊前,在模具里涂上一层融化后的黄油,会更容易脱模。2.冷藏面糊的时候,用保鲜膜盖好,不然很容易结皮。