好吃的新手单身土豆烧排骨怎么做好吃又简单
新手单身土豆烧排骨，这是一道家常小菜，但比较油腻。虽然吃起来爽口尽兴，而且比较滋补，毕竟肉的作用是非常丰富的，可以补充很多种维生素和蛋白质。但对于尿酸过高的人来说，这道菜便是一个比较危险的存在，不宜多吃。在促进小孩子食欲方面，这道菜又是一个比较好的选择。
主料
土豆 ：1个排骨 ：350
辅料
红花椒 ：少许老抽 ：少许
食用油 ：适量
蒜 ：1个
八角 ：1个
盐 ：适量
干辣椒 ：1个
香叶 ：1片
老姜 ：小半个
葱 ：2根
具体步骤
1.水烧热，把排骨倒进去过一遍热水。大概3分钟左右。
2.把过了水的排骨捞起来。然后在锅中倒入油，待油热了后放入切好的姜蒜炒香。
3.加排骨继续炒香。
4.待排骨炒至两面金黄，再加入酱油上色。继续翻炒至上色均匀。
5.加水至淹过排骨一点（因为后面要放土豆），加入八角、香叶、红花椒、红辣椒。同时加切好的土豆。
6.等水差不多烧干的时候就可以起锅了。再加入切好的葱。香香哒土豆排骨就做好了。
关于五香，最好不要用五香粉，烧出来的味道不正宗。超市里有专门把五味香料放在一起卖的，可以选择这种。便宜又正宗。
