自制#美味的朋友#荷叶八宝粥怎么做好吃又简单
荷叶八宝粥是一款比较好吃的美食，非常不错，是大米，燕麦，荞麦，荷叶，排骨，高粱，黄豆，糯米，薏米等一起做成的一款美食，光是看原材料就知道，这款美食有多好吃了，对身体也是非常好的，因为营养成分非常的全面，不错的一款美食哟，赶紧尝试一下吧
主料
大米 ：50燕麦 ：50
荞麦 ：50
荷叶 ：3片
排骨 ：500
高粱 ：50
黄豆 ：100
糯米 ：100
糙米 ：50
薏米 ：50
辅料
生姜 ：1块油 ：适量
生抽 ：适量
豆瓣酱 ：适量
小葱 ：2棵
料酒 ：适量
老抽 ：少许
具体步骤
1.准备好原材料，黄豆提前泡发好。
2.排骨斩块放入清水泡一个小时。
3.生姜和小葱葱头切成末，葱叶切成葱花。
4.将七种谷类清洗一遍沥干水分，放入锅里，加入花椒干炒，炒到变色，八成熟出锅。
5.将炒好的食材用料理棒磨成粗粉，不要打细，有颗粒的口感更好。
6.排骨冷水入锅焯水，焯水时加入适量料酒。
7.锅里加入适量油烧到六成热，加入葱姜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出香味。
8.加入排骨翻炒，加入适量生抽、少许老抽翻炒均匀。
9.加入黄豆、适量开水再次烧开。
10.加入打碎的五谷粉拌匀。
11.压力锅里加入适量水烧开，放上蒸格，铺上两片荷叶，将做好的半成品材料全部码放在荷叶上，上面再盖上一片荷叶，不用包紧，让蒸汽渗入。上汽后再煮半小时即可。
12.成品。
一、黄豆提前用凉水泡六至八小时；二、开水加入的分量是正好将所有五谷粉均匀调湿，湿度稍微大一些；三、豆瓣酱比较咸，加上有生抽、老抽，所以不要放盐了；四、荷叶尽量用新鲜的，没有新鲜的干的要提前侵泡。
