白灼莴笋的做法 白灼莴笋怎么做

“白灼莴笋，爽口开胃！
你被这个造型惊艳到了吗？
它不仅好看而且还好吃哦！
喜欢吃莴笋的朋友可以试试！
莴笋含有大量的植物纤维素，可促进肠蠕动，因此适合消化功能减弱和便秘的人。它含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。由于莴笋含钾可以利尿，故对高血压、水肿、心脏病患者有食疗作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白灼莴笋的做法步骤

• 1、准备材料：莴笋去皮，红椒洗净

• 2、莴笋斜刀切薄片放入开水锅中灼水两分钟

• 3、捞出放入凉开水中进行降温

• 4、开始摆盘：沿着盘子边缘摆一圈

• 5、第二层的每片摆在第一层的两片交接处

• 6、之后的每层都与上一步相同，直到摆完

• 7、蒜去皮拍扁切碎，红椒切碎，放入耐高温容器里，再加入味极鲜和白芝麻

• 8、将烧热的油淋到装有辣椒的容器内，加入少许盐拌匀

• 9、舀一勺辣椒放到莴笋中心装饰一下，即可上桌。吃的时候蘸辣椒料或沙拉汁都可以

小窍门

1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看，
2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。