酸奶蛋糕的做法 健康版的酸奶蛋糕 酸奶蛋糕怎么做

“在网上看到很多酸奶蛋糕都是用黄油制作的，热量太大了，大朋友小朋友吃了也不健康，所以我把黄油换成了植物油，做成了这个健康版的酸奶蛋糕。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶蛋糕的做法步骤

• 1、植物油中加入酸奶，搅拌均匀。

• 2、蛋黄分四次加入植物油酸奶糊中，每搅匀后再加下一个。

• 3、低粉、玉米粉过筛加入蛋黄植物油酸奶糊中，用刮刀搅匀。

• 4、蛋白分三次加入糖，打至硬性发泡。

• 5、取1/3蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀。

• 6、搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀，倒入模具，震去气泡。模具用锡纸包好，放入盛有热水的烤盘中。