松茸菇炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

松茸菇炖鸡，松茸菇简称松茸，是一种珍稀的名贵菌类，还有菌中之王的美誉，口感吃起来像鲍鱼一般，当然营养价值也是十分高的，生长在高山中的它对治疗糖尿病有特殊的作用，用来炖鸡汤非常滋补，松茸还有独特的香气，闻起来身心舒畅。

主料

松茸菇 ：200g

辅料

山楂片 ：3片
鸡精 ：适量
姜片 ：3片
三黄鸡 ：半只
金丝小枣 ：适量
盐 ：适量
桂皮 ：1块
八角 ：1个

具体步骤

1.松茸菇洗净，用温水泡发，泡发的水留用

2.金丝小枣洗净泡发待用

3.三黄鸡用清水浸泡半小时，然后凉水下锅烧开焯烫后冲干净待用

4.以上三种材料，加足水，放入姜片、山楂片、桂皮、八角，大伙烧开，小火炖半小时，加入适量盐，继续小火炖半小时。

5.炖好的鸡汤加入适量鸡精调味即可。

烹饪技巧

山货要提前泡发才容易煮透。要一次加足水